Ингредиенты
- перец горький – 1 стручок
- петрушка – 2 корня с зеленью
- перец сладкий – 4 стручка
- черный перец – 10 горошин
- уксусная эссенция 80% – 4 ч. л.
- помидоры свежие – 2,5 кг
- морковь – 2 шт.
- перец душистый – 6 горошин
- сахар – 30 г
- вода – 1 л
- соль – 20 г
Инструкция
- Морковь перед укладкой подержать 5 минут в кипяшей воде. Овощи и специи сложить в банку, добавить эссенцию, залить маринадом. Стерилизовать 15 мин.
