Рыбные фрикадельки в сливочном соусе с каперсами и маринованными огурцами

Instructions

1. 1

   Гольца выпотрошить, удалить хребет и другие кости, снять мясо со шкурки.

2. 2

   Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности.

3. 3

   Приготовить фарш, смешав фарш из гольца, лук, петрушку, сметану и яйцо. Хорошо вымесить, по вкусу посолить и поперчить.

4. 4

   Наделать маленькие шарики-фрикадельки и обжарить их на сковороде со всех сторон.

5. 5

   Нарезать маринованные огурцы мелким кубиком, примерно как каперсы. Вяленые томаты нарезать на 2-3 части.

6. 6

   К обжаренным фрикаделькам влить сливки Parmalat Chef 11% , положить каперсы, огурцы, томаты.

7. 7

   Потушить на небольшом огне минут 10.