Рыба — по тайски в чугунной чаше на углях
Дорадо — моя любимая морская рыба. Она практически бескостная — мяско белое, нежное. В зимнее время года готовлю ее на плите или в духовке. Летом, приготовленная на углях — это…
Instructions
-
1
Рыбу почистить, убрать внутренности, жабры. Посолить, поперчить.
-
2
Разрезать по спинке, не дорезая до хвоста. Убрать хребет и косточки.
-
3
С лицевой стороны - она должна выглядеть так.
-
4
Фольгу в три слоя смазать маслом. Положить на неё подготовленную рыбу, посыпать специями. Лавровый лист положить в голову. Промаслить рыбу.
-
5
Завернуть её как фантик конфетки.
-
6
Положить рыбу на горячие угли.
-
7
Закопать рыбу в углях, чтобы она пропекалась со всех сторон.
-
8
Рыба готова!
Дорадо — моя любимая морская рыба. Она практически бескостная — мяско белое, нежное. В зимнее время года готовлю ее на плите или в духовке. Летом, приготовленная на углях — это вверх наслаждения. Готовится быстро, а вкуснотища необыкновенная!
