Рыба нерка запеченная в духовке с лимоном

Instructions

1. 1

   Потрошеную рыбку промыть, удалить голову и чешую, отрезать хвост, плавники. Полить половиной лимона и оставить на некоторое время мариноваться.

2. 2

   Тем временем обжарить в сковороде нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь. Добавить перец душистый и черный свежемолотый. Чуть присолить.

3. 3

   Противень застелить фольгой, выложить рыбу. В брюшко положить петрушку, лимон дольками и посыпать свежемолотым черным перцем.

4. 4

   Сверху каждую рыбку смазать 1 ст. л. майонеза и выложить лук с морковью.

5. 5

   Сбрызнуть лимонным соком, посыпать специями и отправить в духовку, разогретую до 180 °С примерно на 40 мин.