Рубленый тунец с авокадо и рисовыми чипсами

Instructions

1. 1

   Обжарить рисовую бумагу во фритюре. Оставить остужаться.

2. 2

   Авокадо и тунца порубить произвольно. Сбрызнуть авокадо соком лайма. Заправить тунец и авокадо солью и перцем. В ступке размять кинзу, чтобы выделился сок.

3. 3

   Приготовить соус юзу. Для этого смешать сок лайма, соевый соус, сок лимона юзу, рыбный бульон, перец чили, рисовое вино и сок кинзы.

4. 4

   Выложить тунец, авокадо и помело в тарелку, полить соусом юзу. Сверху выложить рисовые чипсы.