Рубленые котлеты из индейки с цветной капустой
Котлеты из индейки с капустой – это вкусно, полезно, просто. Чтобы приготовить такие котлеты, нужно сначала сделать рубленный достаточно мелко фарш — в рецепте описано, как это сделать лучше всего….
Instructions
-
1
Чтобы приготовить рубленые котлеты из индейки с цветной капустой, обсушите филе индейки бумажными полотенцами, положите на большую доску и мелко порубите тяжелым ножом.
-
2
Цветную капусту натрите на крупной терке.
-
3
Зеленый лук измельчите.
-
4
В большой миске соедините индейку, цветную капусту и зеленый лук, добавьте яйцо, посолите, приправьте паприкой и черным перцем и тщательно перемешайте.
-
5
Мокрыми руками сформируйте небольшие круглые котлеты и разложите в один слой на тарелке.
-
6
Затяните пищевой пленкой и уберите на 20 мин в холодильник.
-
7
В сковороде разогрейте оливковое масло и свободно разложите котлеты.
-
8
Жарьте на среднем огне 5 мин, переверните на другую сторону
-
9
и готовьте еще 5 мин.
Котлеты из индейки с капустой – это вкусно, полезно, просто. Чтобы приготовить такие котлеты, нужно сначала сделать рубленный достаточно мелко фарш — в рецепте описано, как это сделать лучше всего. Филе индейки — достаточно сухое мясо, поэтому добавит сочности, а заодно и необычного вкуса котлетам, цветная капуста. Ее также предварительно требуется превратить в «фарш», легко протерев через обычную овощетерку. Чтобы котлеты получились с хрустящей корочкой, их нужно обжаривать на сковороде до золотистой цвета. Готовые котлеты можно подавать с гарниром из свежих овощей или салатом.
