Ростбиф от Полиграфыча

Instructions

1. 1

   "...В вишневой портьере появилась Зина. Псу достался ломоть окровавленного ростбифа..."

2. 2

   Пряные травы нарезать и смешать с измельченным чесноком, горчицей, 4 ст. л. масла, солью и перцем. Смазать этой смесью мясо. Запекать 1 час при 250 градусах в фольге, смазанной маслом. Лук разрезать на четвертинки и поджарить в 4 ст. л. масла. Добавить томат-пасту и уксус, влить портвейн и бульон, посолить, поперчить и тушить.

3. 3

   Соус подавайте вместе с нарезанным ростбифом.