Рогалики с яблочным мармеладом
Сдобная дрожжевая выпечка… Всегда такая ароматная, мягкая, вкусная… Запах свежеиспеченных булочек — это такой родной аромат детских воспоминаний, как бабушка пекла булочки, а мы, пухлыми детскими ручонками хватали еще горячие…
Instructions
-
1
Для этого рецепта я использовала мармелад, приготовленный из домашних яблок. Так же подойдет покупной пластовый мармелад (который не растекается при термообработке).
-
2
Готовим дрожжевое тесто. Молоко подогреваем до теплого состояния (37 градусов). Растворяем в нем дрожжи. Добавляем все остальные ингредиенты, кроме муки, перемешиваем. Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Формируем его в шар и кладем в миску для увеличения в объеме минимум в 2 раза. Подходить тесто должно в теплом месте. Поверхность миски лучше накрыть полотенцем или затянуть пленкой. Через 1-2 часа у Вас должно получиться вот такое тесто.
-
3
Обминаем его. Духовку разогреваем до 200 градусов.
-
4
Делим тесто на 2 части. Каждую часть раскатываем в большой круг, толщиной около 5 мм. Делим круг на 8 равных сегментов
-
5
В каждый сегмент кладем по 1 ст. л. яблочного мармелада.
-
6
Сворачиваем рогалик.
-
7
Переносим рогалики на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазываем взбитым желтком и ставим выпекаться при 200 градусах около 15-20 мин.
-
8
Ах, какие же ароматные, мягкие и необыкновенно вкусные получаются эти рогалики! Приятного аппетита!
Сдобная дрожжевая выпечка… Всегда такая ароматная, мягкая, вкусная… Запах свежеиспеченных булочек — это такой родной аромат детских воспоминаний, как бабушка пекла булочки, а мы, пухлыми детскими ручонками хватали еще горячие пирожки, обжигались, но так спешили откусить кусочек и запить ледяным молоком…. Сегодня я предлагаю вам вернуться в детство — ведь делюсь с вами рецептом потрясающих рогаликов с яблочным мармеладом.
