Рис к печени с апельсином и авокадо
Печень хорошо сочетается с фруктами, так почему бы не поэкспериментировать?… А рис — это всегда отличный гарнир.
Instructions
-
1
Куриную печень нарезать на среднего размера кусочки и оставить на полчаса в соевом соусе с карри и крахмалом.
-
2
Очистить апельсины и авокадо.
-
3
Стручковую фасоль (замороженную) положить в кипящую воду, варить в течение 3 минут, а затем ополоснуть холодной водой для сохранения приятного яркого зеленого цвета.
-
4
Печень обжарить на растительном масле, затем добавить нарезанный кубиками апельсин и влить сок половины апельсина.
-
5
Через минут 5 добавить кусочки авокадо, перец острый целиком и влить кокосовое молоко. Потушить до готовности печени, добавить коньяк или ром, выключить огонь.
-
6
Параллельно с приготовлением печени сварить рассыпчатый рис, хотя для этого блюда подойдет практически любой рис: круглозерный, длиннозерный, для ризотто и другой.
-
7
Подавать ароматную пикантную печень с рисом и стручковой фасолью. Приятного аппетита!
Печень хорошо сочетается с фруктами, так почему бы не поэкспериментировать?… А рис — это всегда отличный гарнир.
