Рисбургер с мятным песто

Instructions

1. 1

   Отделите мясо от кости куриных бёдер и проверните его через мясорубку. Добавьте в фарш сливки для сочности и мелко нарубленную зелень.

2. 2

   Отделите белок от желтка, добавьте в фарш белок и отбейте фарш 1 минуту. Затем с помощью кулинарных колец сделайте котлеты и обжарьте их на растительном масле.

3. 3

   Смешайте цедру лимона, тёртый сыр и отваренный рис.

4. 4

   Сформируйте рисовые медальоны с помощью кулинарных колец. Вместе с котлетами положите медальоны из риса в форму и отправьте запекаться на 15 минут при температуре 180 градусов.

5. 5

   Для соуса песто пробейте в блендере мяту с растительным маслом.

6. 6

   Выложите на рис куриную котлету, сбрызните её песто и украсьте рисбургер малиной.

7. 7

   Приятного аппетита!