Разноцветная запеканка с фаршем и овощами
Разноцветная запеканка с куриным фаршем и овощами очень вкусна и проста в исполнении! Фета отлично оттеняет вкус остальных ингредиентов и придает запеканке приятные сырные нотки. Только вообразите: ломтики моркови, кабачка,…
Instructions
-
1
Рис промыть и отварить согласно инструкции на упаковке почти до готовности.
-
2
Смешать вместе фарш, остывший рис, 1 яйцо, нарезанные петрушку и лук, тертый сыр, размятую вилкой фету, соль и перец.
-
3
Поместить смесь в форму 30 см в диаметре, обильно смазанную растительным маслом.
-
4
Нарезать тонкими лентами морковь и бланшировать ее 1-2 минуты.
-
5
Порезать полосками кабачок, баклажан и перцы.
-
6
Выложить овощи, вдавливая их в фарш по всей поверхности запеканки радужными кольцами.
-
7
Смешать оливковое масло, чеснок и немного соли и смазать все овощи.
-
8
Сливки взбить с яйцом и с помощью ложечки влить смесь между всех овощей.
-
9
Запекать в прогретой до 180"С духовке 30-40 минут.
-
10
Дать запеканке остыть и нарезать на порции. Вкусно и в горячем, и в теплом виде.
-
11
Угощайтесь!
Разноцветная запеканка с куриным фаршем и овощами очень вкусна и проста в исполнении! Фета отлично оттеняет вкус остальных ингредиентов и придает запеканке приятные сырные нотки. Только вообразите: ломтики моркови, кабачка, баклажана и перца — вот это палитра красок! Конечно, сочетание ингредиентов вы можете менять на свое усмотрение, но мы рекомендуем: старайтесь подбирать овощи разных цветов — запеканка по нашему рецепту должна получиться не просто вкусной, но и празднично нарядной! Подавайте ее прямо в форме, в которой она готовилась, водрузив на самый центр обеденного стола!
