Рагу из бараньих ребрышек с овощами

Instructions

1. 1

   Ребра вымыть и нарезать. Лук и морковь очистить, нарезать соломкой. Разогреть в кастрюле растительное масло,

2. 2

   положить лук и морковь, обжарить на среднем огне, 4 мин. Добавить ребра, жарить

3. 3

   все вместе на сильном огне еще 3 мин.

4. 4

   Уменьшить огонь до минимума, накрыть

5. 5

   кастрюлю крышкой и готовить 10 мин.

6. 6

   Подготовить овощи. Картофель очистить, нарезать ломтиками. Цветную

7. 7

   капусту вымыть, разобрать на соцветия.

8. 8

   Чеснок очистить и измельчить. Фасоль откинуть на дуршлаг. Зелень вымыть, обсушить и нарезать. Добавить в кастрюлю

9. 9

   картофель и чеснок, готовить 6 мин.

10. 10

    Добавить цветную капусту и фасоль,

11. 11

    посолить, поперчить и перемешать.

12. 12

    Тушить 10 мин.

13. 13

    Перед подачей на стол посыпать зеленью.