Пшеничная каша с бараниной
Пшеничная каша с бараниной — блюдо, которое непременно согреет, подарит чувство приятного насыщения и надолго обеспечит организм энергией. К тому же никто не запрещает подать ее на завтрак, если днем…
Instructions
-
1
Изюм вымыть, залить кипятком и оставить распариваться, 10 мин. Миндаль нарезать тонкими пластинами. Цедру измельчить. Баранину вымыть и нарезать небольшими кусочками.
-
2
Разогреть в кастрюле немного растительного масла, обжарить баранину,
-
3
по 2 мин. с каждой стороны.
-
4
Крупу промыть и всыпать в кастрюлю
-
5
с мясом. Посолить, поперчить по вкусу, перемешать.
-
6
Вскипятить воду и влить в кастрюлю
-
7
так, чтобы вода закрывала крупу на
-
8
два пальца. Уменьшить огонь до среднего
-
9
и готовить, 10 мин.
-
10
Сильно разогреть сухую сковороду
-
11
и обжарить на ней, постоянно помешивая, миндаль, 3 мин. Добавить в кашу.
-
12
Положить в кастрюлю с кашей корицу, цедру и изюм, перемешать. Накрыть крышкой и готовить на очень маленьком огне, 10 мин.
Пшеничная каша с бараниной — блюдо, которое непременно согреет, подарит чувство приятного насыщения и надолго обеспечит организм энергией. К тому же никто не запрещает подать ее на завтрак, если днем и вечером вы с особым пристрастием считаете съеденные калории! День, начатый с такого завтрака совершенно точно обещает быть продуктивным — недаром пшеничная каша с мясом веками кормила целые семьи на Руси! Что касается выбора мяса, то мы рекомендуем использовать бескостный бараний отруб с небольшим количеством жирка — он отдаст свою сочность каше. А для гармонии вкуса и фактурности обязательно добавьте изюм и миндаль! Ниже мы подробно расскажем, на каком этапе это сделать.
