Ингредиенты
- шампиньоны – 1-2 шт
- жир для жарки
- картофель
- соль, перец, душица
- морковь
- помидоры крепкие
- фасоль
- лук репчатый – 1-2 шт
- бульон мясной
- свинина – 100 г
Инструкция
- Фасоль загодя залейте кипятком, добавив небольшое количество соды, и дайте хорошенько набухнуть. Слейте воду и хорошо промойте.
- Свинину вымыть, обсушить, нарезать некрупными кубиками, посолить, поперчить, обжарить на сильном огне до золотистого цвета и выложить по горшочкам.
- Лук порезать кольцами или полукольцами, грибы - слайсами, обжарить вместе на жиру после мяса и выложить по горшочкам.
- Морковь нарезать кубиками (размер зависит от вашего предпочтения), обжарить и выложить по горшочкам.
- Картофель очистить, разрезать на части и выложить по горшочкам, заполнив их почти до самого верху. На картофель выложите фасоль.
- В бульоне разведите томат, посолите его, поперчите, приправьте специями, залейте в горшочки и, накрыв крышками, запекайте в духовке до готовности.
- Вместо фасоли можно использовать замороженный зеленый горошек, вместо томата - помидор (1/2 на горшочек) и болгарский перец.
