Праздничный «Бабушкин манник»
Хочу предложить вам рецепт простой, но очень вкусной выпечки.Недавно разбирала старые бумаги и нашла листочек с рецептом. Это был рецепт манника, который когда-то пекла моя бабушка. Праздничный вариант манника отлично…
Instructions
-
1
Вот, собственно, этот листочек с рецептом, написанный рукой моей бабушки, Пугачёвой Раисы Павловны, много лет назад. Единственное, что я изменила в рецепте - "кислую сметану" заменила на кефир.
-
2
Яйца взбить с сахаром.
-
3
Влить кефир, перемешать.
-
4
Всыпать манную крупу, перемешать.
-
5
Всыпать муку и соду, перемешать. Дать тесту постоять 0.5 ч.
-
6
Форму смазать кусочком холодного сливочного масла. Вылить тесто в сковороду и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30–35 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
-
7
Пирог остудить и достать его из формы.
-
8
Разрезать пирог вдоль на 3 пласта.
-
9
Два пласта смазать любым повидлом, джемом или вареньем. Соединить все пласты между собой. Верх манника смазать густой жирной сметаной. Сахара в сметану я не добавляла, так как и тесто, и повидло достаточно сладкие. Верх манника украсить кусочками разноцветного мармелада.
-
10
Праздничный "Бабушкин манник" готов. Разрезать манник на порции и подать к столу.
-
11
Приятного чаепития!
-
12
С наступающим Новым годом!
Хочу предложить вам рецепт простой, но очень вкусной выпечки.Недавно разбирала старые бумаги и нашла листочек с рецептом. Это был рецепт манника, который когда-то пекла моя бабушка. Праздничный вариант манника отлично подойдет для новогодних чаепитий.
