Постный отрывной тыквенный хлеб с корицей

Instructions

1. 1

   Тыкву помыть, почистить, нарезать кусочками. Выложить в форму, накрыть фольгой и отправить в разогретую духовку. Запекать до готовности. Остудить. Тыкву выложить в чашу блендера и пюрировать.

2. 2

   Муку просеять.

3. 3

   В миске соединить теплый яблочный сок, растительное масло, сахар и дрожжи. Оставить на 10 минут.

4. 4

   Затем добавить тыквенное пюре, соль и 250 грамм муки и хорошо перемешать.

5. 5

   Добавить остальную муку (у меня ушло меньше муки). Замесить мягкое(липучее) тесто. Накрыть салфеткой и убрать в теплое место на 1,5 часа.

6. 6

   Этим временем приготовить начинку. Смешать сахар, корицу и имбирь.

7. 7

   Слегка присыпать мукой рабочую поверхность. Выложить тесто и раскатать в прямоугольник. Посыпать начинкой и разрезать на 6 полос. полосы сложить друг на друга и ещё перерезать их 4 раза.

8. 8

   Форму для хлеба или кекса смазать растительным маслом и выложить кусочки теста, накрыть салфеткой и дать постоять 30 минут. Можно плотно закрыть пищевой пленкой и поверхность хлеба будет ровной. Отправить хлеб в разогретую духовку (180 градусов), выпекать примерно 40 минут.

9. 9

   Приготовить глазурь. Растереть сахарную пудру с яблочным соком.

10. 10

    Хлеб остудить и полить сахарной глазурью.

11. 11

    Приятного аппетита!