Пицца с фенхелем и зеленым горошком

Instructions

1. 1

   Тесто: Муку просеять, сделать в середине углубление. Дрожжи развести теплой водой и оставить на 1 минут. Они должны запузыриться. Вылить опару в муку, добавить соль, сахар, масло и вымешать тесто. Сформировать шар, положить в миску, накрыть тканью и отставить в теплое место на 45 минут. Раскатать по размеру противня. Противень смазать маслом, выложить тесто, сформировать край. Соус: Лук мелко порубить, обжарить на масле 4 минуты, добавить чеснок, мелко нарезанный, томатную пасту, томаты, пряности, довести до кипения, уваривать 30 минут на слабом огне до загустения. Вынуть лавровый лист.

2. 2

   Начинка. Горошек разморозить.

3. 3

   Фенхель почистить, нарезать поперек тонкими кусочками. 3 минуты бланшировать в кипящей воде, откинуть на дуршлаг.

4. 4

   Перец мелко нарезать, обжарить на масле, раздавить чеснок в перец.

5. 5

   На тесто выложить соус, овощи, тертый сыр. Запекать 25 минут при температуре 220 градусов.

6. 6

   Приятного аппетита!