Пирожки со сгущёнкой

Instructions

1. 1

   Просеять муку.

2. 2

   Приготовить опару. В небольшом количестве теплого молока развести дрожжи. Добавить 2 ч. л. сахара и 4 ч. л. муки. Всё хорошо перемешать и оставить для подхода на 15 минут в тёплом месте.

3. 3

   Затем смешать опару, оставшееся теплое молоко, яйца, соль, растительное масло (70 мл).

4. 4

   Добавить муку и замесить тесто, которое будет слегка липнуть к лопатке.

5. 5

   На рабочую поверхность налить растительное масло (30 мл), выложить тесто и хорошо его вымесить. Поместить тесто в миску, накрыть пищевой плёнкой и дать подняться в течение 1 час 30 минут.

6. 6

   Затем разделить тесто на кусочки (у меня по 45 гр). Каждый кусочек скатать в шарик.

7. 7

   На середину каждого кусочка положить начинку и сформовать пирожки.