Пирог из фаршированных яблок
Пирог из фаршированных яблок — еще одно оригинальное решение задачи по сбыту богатого садового урожая! Яблочные пироги — верная примета завершения жаркого летнего сезона и начала чего-то нового: они наполняют…
Instructions
-
1
Положите изюм и палочку корицы в сотейник, залейте апельсиновым соком и немного подогрейте. Отставьте на 15 мин., затем откиньте на дуршлаг.
-
2
Миндаль обжарьте на сухой сковороде, затем крупно порубите. Смешайте миндаль с изюмом.
-
3
Просейте муку с солью и разрыхлителем. Взбейте миксером размягченное сливочное масло с сахаром до состояния легкого крема. Затем по одному добавьте яйца, каждый раз хорошо взбивая. Попеременно добавляйте в масляно-яичную смесь муку и молоко, продолжая взбивать.
-
4
При помощи специального круглого ножа удалите сердцевинки, оставляя яблоки целыми.
-
5
Разогрейте духовку до 175 °С. Смажьте маслом форму и слегка присыпьте мукой. Выложите 1/3 теста и разровняйте. На тесто поставьте яблоки и наполните их смесью изюма и миндаля. Остатки этой смеси распределите между яблоками.
-
6
Половину оставшегося теста выложите между яблоками, а остальное выложите поверх яблок. Поставьте пирог в духовку и пеките 1,5 ч или чуть дольше. Готовый пирог остудите в форме, затем аккуратно переложите на блюдо.
-
7
Взбейте сливки с сахарной пудрой до твердых пиков. При помощи кондитерского мешка выложите сливки на пирог и присыпьте молотой корицей.
Пирог из фаршированных яблок — еще одно оригинальное решение задачи по сбыту богатого садового урожая! Яблочные пироги — верная примета завершения жаркого летнего сезона и начала чего-то нового: они наполняют дом восхитительным ароматом и собирают за душевным чаепитием всю семью. Главная «фишка» пирога заключается в том, что для его приготовления мы используем яблоки целиком, а вместо жестких сердцевин вас ожидает сюрприз в виде смеси изюма и миндаля! Согласитесь, ради такого десерта стоит немного потрудиться на кухне!
