Булгур отлично сочетается с сухофруктами и орехами.
Ингредиенты
- 200 г булгура
- 1 ч.л. зиры
- 1 ч.л. корицы
- 600 мл овощного бульона
- 2 ст.л. изюма
- 5 штук кураги
- 2 ст.л. семян льна
- кинза или петрушка
Инструкция
- Выложите в сотейник булгур, добавьте зиру и корицу.
- Бульон вскипятите и залейте им крупу. Доведите до кипения и варите на небольшом огне 10 мин.
- Вмешайте семена льна, изюм и рубленую курагу. Варите еще 3 мин, чтобы сухофрукты стали мягкими. Посыпьте рубленой зеленью и подавайте.
