Печень в сметане с гарниром из ячки

Instructions

1. 1

   Лук нарезать полукольцами, обжарить в небольшом количестве масла и отставить в сторону.

2. 2

   Печень нарезать крупными кусочками, обвалять в муке и обжаривать с двух сторон по нескольку минут.

3. 3

   Печень сложить в большой сотейник, добавить туда лук, сметану, соль, перец и все перемешать.

4. 4

   Тушить на медленном огне минут 20-30.

5. 5

   Гарнир. Лук мелко нарезать, в маленьком сотейнике обжарить.

6. 6

   Всыпать туда ячку, залить кипятком, посолить, добавить лавровый лист. Закрыть крышкой. Варить 10 минут. Убрать с огня, дать постоять еще несколько минут с закрытой крышкой.

7. 7

   Украсить блюдо зеленью. Приятного аппетита!