Печенье с цукатами и клюквой

Instructions

1. 1

   Муку смешать с крахмалом, миндальной мукой и сахарной пудрой. Добавить сливочное масло и замесить тесто. Разделить его на 2 равные части.

2. 2

   Цукаты мелко порубить ножом. Клюкву разморозить и обсушить на бумажном полотенце.

3. 3

   В одну часть теста добавить цукаты, в другую - клюкву.

4. 4

   Из теста с цукатами сформировать колбаску толщиной ~ 3 см.

5. 5

   Тесто с клюквой равномерно распределить по пекарской бумаге в виде прямоугольника, длинная сторона которого равна длине колбаски с цукатами, короткая - диаметру окружности колбаски.

6. 6

   Завернуть колбаску с цукатами в пласт теста с клюквой, выровнять, обернуть пекарской бумагой и убрать в морозильник на 30-40 минут.

7. 7

   Достать тесто из морозильника, нарезать его на кружки толщиной ~ 1 см, выложить на противень, устеленный пекарской бумагой SAGA и выпекать в духовке, нагретой до 190°C 30 минут.