Печенье с кукурузной мукой и вишней

Instructions

1. 1

   Сливочное масло взбиваем с сахаром и ванильным сахарам.

2. 2

   Добавляем поочередно яйца, после каждого хорошо вымешивая.

3. 3

   Отдельно смешиваем кукурузную муку + пшеничную муку + разрыхлитель.

4. 4

   Смешиваем обе части (сухую + масляно-яичную и замешиваем мягкое тесто. Муки может уйти немного больше.

5. 5

   Вяленую вишню замачиваем на 10 минут в коньяке (можно в воде), обсушиваем и добавляем в тесто.

6. 6

   От теста отщипываем небольшие кусочки, катаем шарик и затем придаем форму листа. У меня шарики были по 47 г - получилось 14 штук.

7. 7

   Выпекаем при 180°C минут 20, до легкого румянца.

8. 8

   Горячее печенье посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития!