Печенье Киви
Печенье «Киви» — это тот самый случай, когда кулинария становится творчеством, а название блюда на 100% объясняется его внешним видом. Это печенье практически не отличить от настоящего фрукта в разрезе!…
Instructions
-
1
Размягченное масло взбейте с сахарной пудрой до однородной консистенции.
-
2
Добавьте яйцо.
-
3
Взбейте миксером.
-
4
Добавьте муку и цедру лимона. Замесите тесто. По консистенции оно будет мягким и эластичным, не будет липнуть к рукам.
-
5
Тесто разделите на 3 части: 1-я — самая большая, 2-я немного меньше, 3-я гораздо меньше предыдущей.
-
6
В самый большой шар теста добавьте зеленый краситель, разомните руками до однородного цвета. Во второй шар ничего не добавляйте. В 3-й — какао-порошок. Хорошо разомните руками. Уберите в морозильную камеру на 5 минут.
-
7
Раскатайте зеленое тесто в прямоугольник примерно 25 см на 7 см.
-
8
Из светлого теста раскатайте колбаску длинной 25 см, выложите на зеленый прямоугольник.
-
9
Сверните рулетом. Заверните в пищевую пленку и еще раз прокатайте на столе рулет. Положите его на разделочную доску и уберите в морозильную камеру на 3 минуты.
-
10
Коричневое тесто раскатайте в прямоугольник 25 см на 12 см.
-
11
Выложите зеленый рулет и закатайте его в коричневое тесто.
-
12
Чтобы рулет получился ровным и гладким, можно воспользоваться пищевой пленкой: завернуть в нее рулет и прокатать его руками на столе. Отправьте на 3 минуты в морозильную камеру.
-
13
Острым тонким ножом нарежьте рулет на колечки шириной примерно 3 см. Выложите на бумагу для выпечки. Руками подправьте неровности и слегка приплюсните.
-
14
Сделайте «зернышки». В пищевой пакет насыпьте мак, проделайте небольшую дырочку и аккуратно высыпьте на зеленую часть теста по кругу.
-
15
Выпекайте в заранее прогретой до 180°C духовке примерно 10-13 минут.
-
16
Приятного аппетита!
Печенье «Киви» — это тот самый случай, когда кулинария становится творчеством, а название блюда на 100% объясняется его внешним видом. Это печенье практически не отличить от настоящего фрукта в разрезе! Насыщенная зеленая мякоть, светлая сердцевина и характерные черные семена-маковинки — сходство потрясающее, восторг и у детей, и у взрослых гарантирован. Что касается вкуса, то это вполне обычное рассыпчатое песочное печенье с легкой освежающей лимонной ноткой. Приготовить печенье в виде киви несложно, ведь есть подробный пошаговый рецепт с фото.
