Перловка с капустой
Перловка с капустой имеет и другое название — «сиротский плов». Все потому, что блюдо это довольно бюджетное, но при этом очень вкусное. Капуста, перловка и копченые куриные желудки, пропитываясь вкусами…
Instructions
-
1
Перловку промойте и замочите на полчаса.
-
2
Желудки нарежьте на кусочки, обжарьте 3-5 минут на растительном масле.
-
3
Морковь натрите и обжарьте с желудками до мягкости.
-
4
Капусту нашинкуйте и добавьте к моркови и желудкам, немного потушите.
-
5
Всыпьте замоченную заранее перловку, все размешайте, залейте горячей водой, чтобы она покрывала все ингредиенты. Посолите и поперчите по вкусу и тушите до готовности.
Перловка с капустой имеет и другое название — «сиротский плов». Все потому, что блюдо это довольно бюджетное, но при этом очень вкусное. Капуста, перловка и копченые куриные желудки, пропитываясь вкусами друг друга, создают великолепное трио. Замечательно это блюдо получается, если готовить его в мультиварке.
