Перец, фаршированный яблоком и сухофруктами

Instructions

1. 1

   Перцы вымыть, срезать верхушки и удалить семена. Яблоко разрезать на 4 части, удалить сердцевину. Четвертинки положить внутрь 4 перцев.

2. 2

   Морковь и лук очистить, измельчить и обжарить в 1 ст. л. растительного масла, 7 мин.

3. 3

   Курагу нарезать небольшими кусочками, смешать с изюмом, добавить к морковно-луковой смеси. Нафаршировать оставшиеся перцы. Сметану смешать с сахаром и корицей. Уложить перцы в форму, залить сметаной и запечь в духовке, разогретой до 200 °С, 15 мин.