Пельмени с крабовой начинкой

Instructions

1. 1

   Высыпать муку на стол горкой и сделать в ней небольшое углубление. Аккуратно влить туда яйца, воду и масло. Перемешать, постепенно собирая муку со всех сторон, до тех пор, пока не получится "крутое" тесто. Вымесить тесто руками до однородности.

2. 2

   Раскатать тесто и разделить его на равные кружочки.

3. 3

   Мелко нарезать болгарский перец и шампиньоны. Обжарить их, добавить соевого соуса, приправив перцем и солью по вкусу. Мелко нарезать палочки с мясом краба и перемешать с овощами.

4. 4

   В середину каждого кружочка теста поместить чайную ложку начинки и слепить по краям.

5. 5

   Пельмени отварить в воде с лавровым листом, солью и специями.