Лето — пора молодых кабачков, которые можно и нужно использовать во всех рецептах! Сегодня будем готовить блюдо итальянской кухни.
Ингредиенты
- филе индейки (куриной грудки) 70 г
- цукини (молодой кабачок) 80 г
- паста 80 г
- кедровые орехи 10 г
- сливки 20% 100-150 мл
- сыр твёрдый 100 г
- соль, прованские травы, перец по вкусу г
- чеснок 1 зубчик
Инструкция
- Сначала отвариваем в подсоленной воде мясо до готовности, это займёт около 30-45 мин.
- На сковороде обжариваем в произвольно нарезанной форме кабачок (до золотистого цвета). На другой сковороде слегка обажариваем кедровые орешки, без масла.
- В подсоленной воде отвариваем макароны.
- Когда мясо будет готово, режем его небольшими полосками и добавляем к кабачкам, перемешиваем, солим и перчим.
- Готовые макароны кладём в сковороду с мясом и кабачками, заливаем сливками, посыпаем тёртым сыром и всё тщательно перемешиваем.
- Посыпаем прованскими травами и выдавливаем зубец чеснока.
- При подаче на стол посыпаем кедровыми орешками и наслаждаемся нежным вкусом!
