Паприкаш из вешенок

Instructions

1. 1

   У вешенок удалите жесткие ножки, шляпки крупно нарежь­ те. Очистите и мелко нарежьте лук, чеснок и сладкий перец.

2. 2

   В большой сковороде с тол­стым дном нагрейте масло, обжарьте овощи, 10 мин.

3. 3

   Добавьте паприку и вешен­ки. Перемешайте, залейте белым вином с томатным пю­ре, закройте крышкой, тушите на слабом огне 15 мин. Посо­лите, поперчите, подавайте с картофелем или спагетти.