Папарделли из кабачков

Instructions

1. 1

   Нарезаем кабачок овощечисткой на длинненькие полосочки.

2. 2

   Лук нарезаем полукольцами.

3. 3

   Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем лук. Пока лук обжаривается, режем помидоры кубиками.

4. 4

   После того как лук стал золотистым, добавляем к нему кабачки, солим и тушим до уменьшения кабачков в объеме где-то раза в два.

5. 5

   Добавляем нарезанные томаты, тушим до их готовности, если томаты кислые можно добавить щепотку сахара.

6. 6

   В конце добавляем нарезанную зелень и все приправы.

7. 7

   Заправляем сметаной, перемешиваем и выключаем огонь. Минут через 10 можно подавать наши «папарделле» на стол. Очень вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

8. 8

   Приятного аппетита!