В этом блюде воедино слились летние овощи — черный красавец баклажан, сочные томаты, яркий болгарский перец, ароматная зелень и пряные специи… Блюдо получается полезным, сочным и нежным ароматом овощей… Когда еще блюдо в духовке, по дому распространяется аромат вкусной домашней выпечки…
Ингредиенты
- 2 томата
- 1 баклажан
- 2 маленьких лука
- 1 сладкий болгарский перец
- укроп
- итальянские травы
- базилик
- томатный соус 5 ст.л.
- 2 стакана муки
- полстакана растительного масла
- соль 1/2 ч.л.
- холодная вода 3 ст.л.
Инструкция
- Муку перемешать с солью, добавить растительное масло. Перемешать ложкой, добавить воду и замесить тесто.
- Тесто разделить на 2 и раскатать в круг.
- Овощи тщательно помыть.
- Баклажан подержать в соленой воде, чтобы ушла горечь.
- Томаты нарезать кружочками.
- Лучок кольцами.
- Сладкий болгарский перец мелко порезать.
- На раскатанные круги намазать томатным соусом и по центру выложить овощи.
- Посолить, посыпать итальянскими травами и аккуратно защипать края. Сверху полить растительным маслом.
- Готовить 35 минут при 180 градусах.
- Удобно, что блюдо подается порционно.
- .
- При подаче подаче посыпать зеленью и листьями базилика.
- Приятного аппетита!
