Овсяно-ореховые квадратики с черносливом

Instructions

1. 1

   Орехи растолките в ступке. Чернослив мелко нарежьте (удобнее всего это

2. 2

   делать ножницами).

3. 3

   Овсянку обжарьте на сухой сковороде на среднем огне, помешивая, 5 мин.

4. 4

   Смешайте овсянку, орехи, чернослив и добавьте немного кипяченой горячей воды, наливайте воду постепенно, по 1 ст. л. Смесь должна стать влажной, густой и липкой, но не мокрой. Добавьте мед и хорошо перемешайте.

5. 5

   Сковороду смажьте растительным или топленым маслом. Выложите на нее овсяную смесь, разровняйте и утрамбуйте. При этом ничего не должно разваливаться и расползаться. Если смесь расползается, добавьте еще овсяных хлопьев.

6. 6

   Поставьте сковороду на минимальный огонь (если у вас газ, лучше всего на рассекатель). Закройте крышкой и обжаривайте 7–10 мин. Утрамбованная масса должна подрумяниться и еще больше склеиться, но не подгореть.

7. 7

   Чтобы подрумянить массу с другой стороны, накройте сковородку тарелкой и переверните – прессованная масса окажется на тарелке подрумяненной стороной вверх. Теперь аккуратно сдвиньте овсяно-ореховую массу обратно на сковороду и обжаривайте еще 7–10 мин.

8. 8

   Готовую массу остудите в сковороде и нарежьте квадратиками.