Овощной шашлык на шпажках

Instructions

1. 1

   Картофель отварить до полуготовности (10 мин), остудить, снять кожуру, нарезать крупными кружками. Лук, цукини, болгарский перец нарезать крупными кусочками. Помидоры пополам.

2. 2

   Чередуя насадить овощи на шпажки.

3. 3

   В оливковое масло добавить очищенный и измельченный чеснок, молотый имбирь, соль, базилик, орегано, перец. Все перемешать. Получившимся маринадом заправить шашлык, дать настояться 10 мин.

4. 4

   Затем выложить шашлык на противень, полить маринадом и выпекать 30- 40 мин при 190 градусах

5. 5

   Готовый шашлык выложить на тарелку и украсить зеленью