Овощной шашлык

Instructions

1. 1

   1. Очистите мелкие луковички. Срежьте хвостики и корневую часть.

2. 2

   2. У баклажана отрежьте край с плодоножкой и полукруглый кончик. Разрежьте

3. 3

   поперек на 3 равных куска. Срезы смажьте растительным маслом.

4. 4

   3. Нанизывайте на шампур в последовательности: перец, баклажан, лук, поми-

5. 5

   дор. Готовые овощи на шампурах слегка обмажьте растительным маслом.

6. 6

   4. Разожгите угли – они должны хорошенько прогореть и целиком подернуть-

7. 7

   ся белым пеплом. Обжаривайте медленно, на слабо тлеющих углях, чтобы

8. 8

   не сгорела корочка, а внутренняя часть овощей имела достаточно времени,

9. 9

   чтобы дойти до готовности.

10. 10

    5. Шампуры положите на тарелку, сбрызните лимонным соком. Подавайте не-

11. 11

    медленно.