Овощное рагу в соусе карри

Instructions

1. 1

   Кабачок, баклажан и перец нарезать кусочками среднего размера.

2. 2

   Лук нарезать полукольцами. Нашинковать стебли сельдерея.

3. 3

   По очереди обжарить овощи на сковороде без масла до появления золотистого цвета.

4. 4

   Выложить в кастрюлю для мультиварки.

5. 5

   Картофель нарезать крупными кусками и обжарить в 1 ст. л. растительного масла со всех сторон до золотистого цвета и выложить к овощам.

6. 6

   Туда же всыпать чечевицу и все перемешать.

7. 7

   В кастрюлю выложить пасту карри, измельченный чеснок, добавить соль, влить 1/2 ст. воды и поставить тушиться на 40-45 минут.

8. 8

   Время тушения зависит от того, на сколько мягкие овощи вы любите!