Ингредиенты
- кабачок – 200 г
- сыр твердый – 50 г
- соль – по вкусу
- масло растительное для жарки
- специи – по вкусу
- яйцо куриное – 2 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- замороженная овощная смесь (перец, цветная капуста/брокколи, кукуруза, фасоль) – 200 г
- молоко – 100 мл
Инструкция
- В сковороде обжарить в масле лук, добавить нарезанный кубиками кабачок и овощную смесь. Посолить, добавить специи, накрыть крышкой и тушить 10-15 минут, периодически помешивая.
- Яйца взбить с молоком, посолить. Сыр натереть на мелкой терке.
- В жаропрочную посуду переложить тушеные овощи, залить яичной смесью и посыпать сыром.
- Запекать при температуре 180-200 °C в течение 25-30 минут.
