Несладкий творог с помидорами можно вполне подать на завтрак вместо традиционного — с ягодами, фруктами, медом, вареньем. Рецепт такого блюда прост, быстр и всем доступен. Правда, если вы хотите, чтобы получилось особенно вкусно, постарайтесь найти самый лучший, естественно, натуральный творог. Это может быть пластовой или жирный рыночный. Если же вы приготовите творог самостоятельно, будет вообще идеально! Что же касается помидоров черри, выбирайте самые спелые и сладкие: они будут идеально оттенять молочные ноты, вкус пряной зелени, а также подчеркивать аромат нерафинированного оливкового масла.
Ингредиенты
- помидоры черри – 10–12 шт.
- нерафинированное оливковое масло первого холодного отжима – 100 мл
- укроп, петрушка или базилик – 4–5 веточек
- творог (лучше пластовой) – 300 г
- соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
Инструкция
- Подготовьте ингредиенты. Помидоры черри вымойте и хорошо обсушите бумажными полотенцами. Тонко нарежьте, ¬посыпьте солью и перцем, сбрызните двумя столовыми ложками оливкового масла и оставьте до использования.
- Укроп, петрушку, или базилик промойте проточной водой и хорошо обсушите на бумажном полотенце. Удалите грубые стебли. Оставшуюся зелень мелко порубите и перемешайте с оливковым маслом.
- Творог разложите по порционным тарелкам. Сверху распределите подготовленные помидоры. Полейте травяным маслом, немного поперчите и посолите. Сразу подайте на стол.
