Нежнейшая пицца без муки
Нежнейшая пицца без муки порадует тех, кто решил преуспеть в правильном питании. Без муки — это не завлекалочка для красного словца. В нашем рецепте вы не найдете не только пшеничной,…
Instructions
-
1
Цветную капусту разделите на соцветия и припустите в небольшом количестве воды в течение 4–5 минут. Дайте капусте остыть и натрите ее на крупной терке или измельчите блендером в крупную крошку.
-
2
Весь сыр, который идет и в основу, и в начинку, натрите на крупной терке. 150 г сыра смешайте с тертой цветной капустой, добавьте яйцо, посолите, хорошо перемешайте.
-
3
Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и смажьте растительным маслом. Переложите в форму массу из цветной капусты и сыра, разровняйте, поставьте в разогретую до 230°С духовку на 15 минут.
-
4
Пока выпекается капустно-сырная основа для пиццы, приготовьте начинку. Сладкий перец нарежьте небольшими кусочками — квадратиками или соломкой. Грибы — тонкими пластинками. Куриное филе нарежьте или растрепите вдоль волокон.
-
5
Подрумянившуюся основу выньте из духовки, смажьте томатным соусом. Выложите на нее подготовленные ингредиенты — куриное филе, грибы и сладкий перец. Посыпьте тертым сыром и запекайте еще 10 минут.
-
6
Когда сыр расплавится, и пицца хорошо подрумянится, выньте ее из духовки и посыпьте свежей зеленью. Разрежьте нежнейшую пиццу без муки на порционные кусочки и сразу подавайте.
Нежнейшая пицца без муки порадует тех, кто решил преуспеть в правильном питании. Без муки — это не завлекалочка для красного словца. В нашем рецепте вы не найдете не только пшеничной, но и никакой муки вообще, а также ни манки, ни поленты. Из чего же будем выпекать основу? Из цветной капусты с большим количеством сыра. И поверьте, это будет очень здорово — ударение в этом слове можно ставить как на первый, так и на второй слог. Сыр рекомендуем взять легкий, пониженной жирности. А курочку в начинку, конечно, можно взять и жареную, и гриль, но раз уж мы снижаем количество вредного, то остановимся на отварном филе куриной грудки.
