Ингредиенты
- морковь крупная – 3 шт.
- свиная вырезка – 700 г
- паприка – 1 ст. л.
- сало – 150 г
- соль – по вкусу
Инструкция
- Мясо вымыть и обсушить. Морковь почистить и нарезать тонкими длинными полосками. Сало нарезать также как и морковь.
- В мясе при помощи тонкого ножа сделать несколько отверстий и нашпиговать морковью и салом. Паприку, соль и перец перемешать и этой смесью натереть мясо. Духовку разогреть до 180°C. Мясо завернуть в фольгу и поставить в духовку на 45 минут.
- На гарнир можно подать картофель в мундире.
