Морковный пирог с творожно-сливочной заливкой

Instructions

1. 1

   Для приготовления творожно-сливочной заливки в блендере измельчить до пастообразного состояния творог, сметану, 1 яйцо.

2. 2

   Добавить 1 ст л кукурузного крахмала (можно заменить 1,5 ст. л. ванильного пудинга или смеси творопыш), 50 г сахара, перемешать.

3. 3

   Сочную, сладкую морковь натереть на терке.

4. 4

   Яйца взбить с сахаром в пышную массу.

5. 5

   Просеять муку с разрыхлителем, перемешать.

6. 6

   Добавить к тесту морковь, измельченные орехи. Перемешать до смешивания ингредиентов.

7. 7

   Чашу мультиварки смазать маслом, выложить тесто ровным слоем.

8. 8

   Сверху аккуратно равномерно выложить творожную заливку.

9. 9

   Включить режим "выпечка" на 50 мин. (мощность мультиварки 860 Ватт). Готовый кекс слегка охладить в чаше, затем накрыть пищевой пленкой (чтобы не повредить заливку), вытащить с помощью поддона для приготовления на пару. Охладить на решетке.

10. 10

    Сливки взбить с 1 ст. л. сахара (по вкусу), украсить верх пирога по-своему вкусу. Сверху можно украсить цедрой лимона.