Мини-пай «Осенняя роза»
Тесто можно взять любое кексовое, а секрет – только в укладке яблок.
Instructions
-
1
Яйца взбить с сахаром. В смесь добавить масло и размешать.
-
2
Муку просеять с крахмалом, разрыхлителем и корицей и осторожно добавить к масляно-яичной смеси. В конце положить цедру. Духовку нагреть до 180-190 С.
-
3
В формы для маффинов залить до половины тесто (у меня формы были высокие и низкие – в низких смотрится готовое не очень). Яблоко разрезать пополам и убрать косточки.
-
4
На слайсере дольками нарезать очень тонко яблоки и чуть обрызгать лимонным соком.
-
5
Начинать укладывать с бортика дольки яблок, немного внахлест друг на друга, как лепестки роз.
-
6
Верх немного обсыпать коричневым сахаром – для тонкого слоя карамели.
-
7
Выпекать около получаса – в моей духовке выпекались 50 мин.
-
8
После остывания верх посыпать пудрой.
Тесто можно взять любое кексовое, а секрет – только в укладке яблок.
