Миндальные пирожные

Instructions

1. 1

   Приготовить тесто. Вымесить просеянную муку, масло и сахарную пудру. Влить воду

2. 2

   и вымешивать, пока масса не станет

3. 3

   однородной.

4. 4

   Разогреть духовку до 210°С. Противень

5. 5

   с высокими бортами смазать половиной

6. 6

   растопленного масла, накрыть пергамен-том, смазать его оставшимся маслом. Тесто переложить в противень,

7. 7

   разровнять. Выпекать 5 мин., затем вынуть про-тивень из духовки. Духовку не

8. 8

   выключать.

9. 9

   Приготовить начинку. Яблоки очистить и мелко порубить.

10. 10

    Цедру лимона натереть на терке, отжать сок. Сбрызнуть измельченные яблоки лимонным соком.

11. 11

    Приготовить крем. Взбить сливочное

12. 12

    масло с сахарной пудрой. Продолжая

13. 13

    взбивать, ввести яйца. Переложить крем

14. 14

    в миску, добавить цедру лимона.

15. 15

    Орехи натереть. В подготовленный

16. 16

    крем ввести орехи и муку, перемешать.

17. 17

    На тесто выложить яблоки, затем – крем,

18. 18

    присыпать мин-дальными хлопьями. Накрыть фольгой, выпекать 20 мин.

19. 19

    Вынуть из духовки, дать остыть прямо на

20. 20

    противне, а затем нарезать его полосками

21. 21

    и присыпать сахарной пудрой.