Миндальное печенье на сметане

Instructions

1. 1

   Включите духовку на 170 градусов.

2. 2

   Миндаль измельчите, но не в муку. Смешайте с сахарной пудрой и яйцом.

3. 3

   Яйцо взбейте с 2 ст.л. сахара, ванильным сахаром до светлой пышной пены, добавьте сметану и перемешайте.

4. 4

   Муку соедините с разрыхлителем и щепоткой соли и просейте к яично-сметанной смеси.

5. 5

   Замесите тесто, добавьте 1 ст.л. растительного масла и вмесите его тесто.

6. 6

   Раскатайте тесто прямо на пекарской бумаге в прямоугольник примерно 15 на 30 см, переложите на противень и сверху распределите ореховую смесь.

7. 7

   Выпекайте 15-20 минут. Слегка остывший корж разрежьте на печеньки.

8. 8

   Возможен и такой вариант - украсьте миндальными орехами.