Ингредиенты
- мидии очищенные - 200 г
- мидии не очищенные - 3 шт.
- масло оливковое - 30 г
- горчица сухая - 15 г
- орегано - 2 г
- кинза - 4 г
- вино белое сухое - 50 г
- соль - по вкусу
- перец чили - 1 г
- вода - 100 мл
- фета - 60 г
Инструкция
- Разогреваем сковороду и обжариваем мидии (2-3 минуты), до выделения сока.
- Далее добавляем белое вино, все специи, оливковое масло, а также воду и тушим 5 минут.
- Затем добавляем фету (30 г) и тушим в течение еще 2-3 минут. При подаче добавляем оставшуюся часть феты и посыпаем кинзой.
