Медовый торт

Instructions

1. 1

   Для теста:

2. 2

   Яйца взбить с сахаром и медом.

3. 3

   Добавить соду, перемешать. Поставить на водяную баню. Нагревать, постоянно помешивая, пока смесь не увеличится в объеме в 2 раза.

4. 4

   Снять кастрюлю с плиты, всыпать постепенно муку.

5. 5

   Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.

6. 6

   Тесто разделить на 8 равных частей. Каждую часть раскатать в тонкий круг диаметром 22,5 см.

7. 7

   Духовку нагреть до 200 градусов. Выпечь коржи.

8. 8

   Крем:

9. 9

   Молоко вскипятить. Отдельно взбить яйца, сахар и муку (или крахмал). В кипящее молоко постепенно влить яичную смесь, постоянно помешивая. Варить до загустения. Остудить.

10. 10

    Добавить ванилин и размягченное сливочное масло, взбить миксером. Коржи промазать кремом.