Медальоны из говяжей вырезки с лисичками

Instructions

1. 1

   Лисички промыть под поточной водой. Варить в течение часа, затем обжарить на растительном масле с мелко рубленным луком.

2. 2

   Нарезать филе говядины на равные части - медальоны - толщиной 0.5 мм и обжарить на растительном масле.

3. 3

   Заправить готовые грибы соусом деми гласс.

4. 4

   Выложить медальоны на тарелку, в середину - рукколу. На медальоны из говядины выкладываем лисички. Сверху заправляем блюдо бальзамиком и посыпаем кунжутом.