Маффины с шоколадной крошкой, украшенные малиной

Instructions

1. 1

   Разогреть духовку до 190 градусов. Вложить бумажные основы в силиконовые формы.

2. 2

   Просеять муку с разрыхлителем (содой). Смешать с сахаром.

3. 3

   Взбить растертое яйцо с молоком и остывшим растопленным маслом, перемешать с сухими ингредиентами до однородности.

4. 4

   Натереть охлажденный шоколад, перемешать с тестом.

5. 5

   Равномерно распределить тесто по формочкам. Выпекать около 60 минут (в оригинальном рецепте было указано 20 - 25 минут, в зависимости от формочек). Изделия должны подняться и стать золотистыми.

6. 6

   Достать и оставить на решетке, пока не остынут. Растопить шоколад на водяной бане. Следить, что бы не попала вода в шоколадную массу.

7. 7

   Покрыть растопленным шоколадом остывшие маффины и украсить малиной.

8. 8

   Убрать в холодильник на час.