Ингредиенты
- Осётр свежий
- Томат (помидор)
- Куркума
- Лук репчатый
- Гранат
- Масло растительное рафинированное
- Уксус белый винный
- Сахар-песок
- Кинза
- Соус наршараб
- Соль
Инструкция
- Осетрину замариновать с нарезанными помидорами и куркумой на 2 часа. Лук нарезать кольцами.
- Сделать маринад, смешав соль, масло, уксус, наршараб, сахар и нарезанную кинзу. Замариновать лук на 10 минут.
- Осетрину обжарить на гриле до готовности и подавать с луком, соусом и зернами граната.
