Ингредиенты
- яйцо куриное 2 шт.
- кефир 1 стакан(а)
- манная крупа "Националь" 1 стакан(а)
- мука 1 стакан(а)
- сахар "Националь" 1 стакан(а)
- сливочное масло 50 г
- сода 1 ч.л.
- уксус 6% 1 д.л.
- ванильный сахар 10 г
- цукаты 0,5 стакан(а)
- молоко 2 стакан(а)
Инструкция
- Яйца взбить с сахаром в течении трех минут. Влить кефир, взбить. Всыпать манку, перемешать, добавить соду, ванилин и муку. Перемешать. Влить растопленное масло и уксус. Перемешать.
- Цукаты обвалять в муке и добавить в тесто. Тесто накрыть и дать постоять минут 20, чтобы набухла манка. Форму смазать жиром и припудрить манкой или мукой, излишки стряхнуть. Вылить тесто в форму и выпекать в заранее разогретой до 170 градусов духовке 45 минут.
- На горячий манник, не вынимая его из формы, выливаем два стакана молока.
- Дать полностью остыть и вынуть манник из формы.
