Малиновый торт с маскарпоне
В Италии заварное тесто называют так же, как и во Франции, – «шу». В переводе с французского это значит «капуста»: первоначально выпечка из такого теста напоминала по форме кочан.
Instructions
-
1
Выложить кусок теста в форме круга диаметром 15 см на бумагу для выпекания. Выпекать до готовности. Разрезать получившийся корж на 3 части. Взбить маскарпоне с сахаром, смешать часть с малиновым пюре. Ввести оставшийся сыр с сахаром.
-
2
Взбить. Добавить ром, снова взбить и охладить. Приготовить торт из трех слоев коржей и мусса. Сверху смазать торт оставшимся муссом.
В Италии заварное тесто называют так же, как и во Франции, – «шу». В переводе с французского это значит «капуста»: первоначально выпечка из такого теста напоминала по форме кочан.
